Instalação e Equipamento de Processamento
A Saroz Foods opera uma unidade de produção equipada com tecnologias avançadas de processamento.
A Saroz Foods é a única unidade de produção na Turquia capaz de processar anéis de lula em escala industrial. Lula proveniente de parceiros globais confiáveis é processada integralmente em nossa própria instalação, agregando valor através do processamento interno. Nosso processamento de lula é suportado por uma infraestrutura avançada que inclui sistemas de descongelamento, limpeza e remoção de pele, bem como corte de anéis de lula e remoção de membrana. Este sistema de produção integrado permite que os produtos sejam processados desde a matéria-prima até o produto final congelado dentro de uma única instalação, garantindo qualidade consistente e altos padrões de produção.
Além disso, nossa instalação está equipada com uma linha de cozimento industrial que permite o cozimento e processamento de camarão, polvo e diversos produtos do mar.
Nossa seção de processamento de peixe está equipada com linhas de filetagem especificamente projetadas para sardinhas, robalos e cavalas. Através de máquinas de filetagem de alta capacidade, esses peixes podem ser processados higienicamente e com qualidade consistente. Essa infraestrutura permite que nossa instalação ofereça capacidades de processamento integrado para várias espécies de peixe em escala industrial.
Nosso sistema de congelamento IQF possibilita alta capacidade de produção com uma capacidade diária de congelamento de até 15 toneladas.
Nossa instalação está equipada com câmaras frigoríficas de alta capacidade a -20°C e sistemas de congelamento rápido (blast freezing) operando a -40°C. Essa infraestrutura permite que os produtos processados sejam congelados rapidamente e de forma controlada, preservando a qualidade do produto. Graças à nossa grande capacidade de armazenamento a frio, a Saroz Foods é capaz de fornecer suprimento regular, confiável e sustentável de produtos aos seus clientes.
Nossa instalação está equipada com sistemas de embalagem automatizados que permitem que os produtos sejam embalados em vários pesos e formatos de embalagem. Essas linhas de embalagem garantem manuseio higiênico, qualidade consistente e controle preciso de peso, fornecendo soluções de produto adequadas para os mercados de varejo, atacado e foodservice.
