Εγκαταστάσεις Επεξεργασίας & Εξοπλισμός
Η Saroz Foods λειτουργεί μια μονάδα παραγωγής εξοπλισμένη με προηγμένες τεχνολογίες επεξεργασίας.
Η Saroz Foods είναι η μοναδική μονάδα παραγωγής στην Τουρκία ικανή να επεξεργάζεται δακτυλίους καλαμαριών σε βιομηχανική κλίμακα. Τα καλαμάρια που προέρχονται από αξιόπιστους παγκόσμιους συνεργάτες επεξεργάζονται εξ ολοκλήρου στις δικές μας εγκαταστάσεις, προσθέτοντας αξία μέσω της εσωτερικής επεξεργασίας. Η επεξεργασία καλαμαριών μας υποστηρίζεται από μια προηγμένη υποδομή που περιλαμβάνει συστήματα απόψυξης, καθαρισμού και αφαίρεσης δέρματος, καθώς και κοπής δακτυλίων καλαμαριού και αφαίρεσης μεμβράνης. Αυτό το ολοκληρωμένο σύστημα παραγωγής επιτρέπει την επεξεργασία των προϊόντων από την πρώτη ύλη έως το τελικό κατεψυγμένο προϊόν εντός μιας ενιαίας εγκατάστασης, διασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα και υψηλά πρότυπα παραγωγής.
Επιπλέον, η εγκατάστασή μας είναι εξοπλισμένη με μια βιομηχανική γραμμή μαγειρέματος που επιτρέπει το μαγείρεμα και την επεξεργασία γαρίδων, χταποδιών και διαφόρων προϊόντων θαλασσινών.
Το τμήμα επεξεργασίας ψαριών μας είναι εξοπλισμένο με γραμμές φιλεταρίσματος ειδικά σχεδιασμένες για σαρδέλες, λαβράκια και σκουμπριά. Μέσω μηχανών φιλεταρίσματος υψηλής χωρητικότητας, αυτά τα ψάρια μπορούν να επεξεργαστούν υγιεινά και με σταθερή ποιότητα. Αυτή η υποδομή επιτρέπει στην εγκατάστασή μας να προσφέρει ολοκληρωμένες δυνατότητες επεξεργασίας για διάφορα είδη ψαριών σε βιομηχανική κλίμακα.
Το σύστημα κατάψυξης IQF μας επιτρέπει παραγωγή μεγάλου όγκου με ημερήσια ικανότητα κατάψυξης έως και 15 τόνους.
Η εγκατάστασή μας είναι εξοπλισμένη με ψυκτικούς θαλάμους υψηλής χωρητικότητας στους -20°C και συστήματα ταχείας κατάψυξης (blast freezing) που λειτουργούν στους -40°C. Αυτή η υποδομή επιτρέπει την ταχεία και ελεγχόμενη κατάψυξη των επεξεργασμένων προϊόντων, διατηρώντας την ποιότητα του προϊόντος. Χάρη στη μεγάλη μας χωρητικότητα ψυκτικών θαλάμων, η Saroz Foods είναι σε θέση να παρέχει τακτική, αξιόπιστη και βιώσιμη προμήθεια προϊόντων στους πελάτες της.
Η εγκατάστασή μας είναι εξοπλισμένη με αυτοματοποιημένα συστήματα συσκευασίας που επιτρέπουν τη συσκευασία των προϊόντων σε διάφορα βάρη και μορφές συσκευασίας. Αυτές οι γραμμές συσκευασίας διασφαλίζουν υγιεινό χειρισμό, σταθερή ποιότητα και ακριβή έλεγχο βάρους, παρέχοντας κατάλληλες λύσεις προϊόντων για τις αγορές λιανικής, χονδρικής και υπηρεσιών εστίασης.
