İşleme Tesisi ve Ekipmanları
Saroz Foods, gelişmiş işleme teknolojileri ile donatılmış bir üretim tesisi işletmektedir.
Saroz Foods, Türkiye'de kalamar halkalarını endüstriyel ölçekte işleyebilen tek üretim tesisidir.Güvenilir global iş ortaklarımızdan tedarik edilen kalamarlar, tamamen kendi tesisimizde işlenerek kurum içi işlemeyle katma değer sağlanır.Kalamar işleme süreçlerimiz, çözdürme, temizleme, deriden ayırma sistemlerinin yanı sıra kalamar halka kesme ve zar temizleme işlemlerini de içeren gelişmiş bir altyapı ile desteklenmektedir.Bu entegre üretim sistemi, ürünlerin ham maddeden nihai dondurulmuş ürüne kadar tek bir tesis içinde işlenmesini sağlayarak tutarlı kalite ve yüksek üretim standartlarını garanti eder.
Ayrıca tesisimiz, karides, ahtapot ve çeşitli deniz ürünlerinin pişirilmesini ve işlenmesini sağlayan endüstriyel bir pişirme hattı ile donatılmıştır.
Balık işleme bölümümüz, sardalya, levrek ve uskumru için özel olarak tasarlanmış fileto hatları ile donatılmıştır.Yüksek kapasiteli filetolama makineleri sayesinde, bu balıklar hijyenik ve tutarlı kalitede işlenebilmektedir.Bu altyapı, tesisimizin çeşitli balık türleri için endüstriyel ölçekte entegre işleme kabiliyetleri sunmasını sağlamaktadır.
IQF dondurma sistemimiz, günlük 15 tona kadar dondurma kapasitesiyle yüksek hacimli üretim imkanı sunmaktadır.
Tesisimiz, -20°C'de yüksek kapasiteli soğuk hava depoları ve -40°C'de çalışan şok dondurma sistemleri ile donatılmıştır. Bu altyapı, işlenmiş ürünlerin hızlı ve kontrollü bir şekilde dondurulmasını sağlayarak ürün kalitesini korur. Geniş soğuk hava depolama kapasitemiz sayesinde Saroz Foods, müşterilerine düzenli, güvenilir ve sürdürülebilir ürün tedariki sağlayabilmektedir.
Tesisimiz, ürünlerin çeşitli ağırlık ve ambalajlarda paketlenmesini sağlayan otomatik paketleme sistemleri ile donatılmıştır. Bu paketleme hatları hijyenik işlemeyi, tutarlı kaliteyi ve doğru ağırlık kontrolünü sağlayarak perakende, toptan ve gıda hizmeti pazarlarına uygun ürün çözümleri sunmaktadır.
