Installation et Équipements de Transformation
Saroz Foods exploite une usine de production équipée de technologies de transformation avancées.
Saroz Foods est la seule usine de production en Türkiye capable de transformer des anneaux de calamar à l'échelle industrielle.Les calamars provenant de partenaires mondiaux fiables sont entièrement transformés au sein de notre propre usine, ajoutant de la valeur grâce à une transformation interne.Notre transformation de calamars est soutenue par une infrastructure avancée qui comprend des systèmes de décongélation, de nettoyage et d'éviscération, ainsi que la découpe d'anneaux de calamars et le retrait des membranes.Ce système de production intégré permet de transformer les produits, de la matière première au produit surgelé final, au sein d'une seule usine, garantissant une qualité constante et des normes de production élevées.
De plus, notre usine est équipée d'une ligne de cuisson industrielle qui permet la cuisson et la transformation de crevettes, de poulpes et de divers produits de la mer.
Notre section de transformation du poisson est équipée de lignes de filetage spécialement conçues pour les sardines, le bar et le maquereau.Grâce à des machines de filetage à haute capacité, ces poissons peuvent être transformés de manière hygiénique et avec une qualité constante.Cette infrastructure permet à notre usine d'offrir des capacités de transformation intégrées pour diverses espèces de poissons à l'échelle industrielle.
Notre système de surgélation IQF permet une production à grand volume avec une capacité de surgélation quotidienne allant jusqu'à 15 tonnes.
Notre usine est équipée de chambres froides de grande capacité à -20°C et de systèmes de surgélation rapide à -40°C. Cette infrastructure permet de congeler rapidement et de manière contrôlée les produits transformés, préservant ainsi leur qualité. Grâce à notre grande capacité de stockage frigorifique, Saroz Foods est en mesure d'assurer un approvisionnement régulier, fiable et durable à ses clients.
Notre usine est équipée de systèmes d'emballage automatisés qui permettent d'emballer les produits dans différents grammages et formats de conditionnement. Ces lignes d'emballage assurent une manipulation hygiénique, une qualité constante et un contrôle précis du poids, offrant des solutions de produits adaptées aux marchés de la vente au détail, de la vente en gros et de la restauration hors foyer.
