Struttura di Lavorazione e Attrezzature
Saroz Foods gestisce uno stabilimento di produzione dotato di tecnologie di lavorazione avanzate.
Saroz Foods è l'unico stabilimento di produzione in Turchia in grado di lavorare anelli di calamaro su scala industriale.Il calamaro proveniente da partner globali affidabili viene lavorato interamente all'interno del nostro stabilimento, aggiungendo valore attraverso la lavorazione interna.La nostra lavorazione dei calamari è supportata da un'infrastruttura avanzata che include sistemi di scongelamento, pulizia e spellatura, nonché taglio ad anelli e rimozione della membrana.Questo sistema di produzione integrato consente di lavorare i prodotti dalla materia prima al prodotto finale congelato all'interno di un unico stabilimento, garantendo una qualità costante e elevati standard di produzione.
Inoltre, il nostro stabilimento è dotato di una linea di cottura industriale che consente la cottura e la lavorazione di gamberi, polpi e vari prodotti ittici.
La nostra sezione di lavorazione del pesce è dotata di linee di filettatura specificamente progettate per sardine, branzini e sgombri.Attraverso macchine filettatrici ad alta capacità, questi pesci possono essere lavorati in modo igienico e con qualità costante.Questa infrastruttura consente al nostro stabilimento di offrire capacità di lavorazione integrate per varie specie ittiche su scala industriale.
Il nostro sistema di congelamento IQF consente una produzione ad alto volume con una capacità di congelamento giornaliera fino a 15 tonnellate.
Il nostro stabilimento è dotato di celle frigorifere ad alta capacità a -20°C e sistemi di congelamento rapido a -40°C. Questa infrastruttura consente ai prodotti trasformati di essere congelati rapidamente e in modo controllato, preservandone la qualità. Grazie alla nostra ampia capacità di stoccaggio a freddo, Saroz Foods è in grado di fornire ai propri clienti un approvvigionamento di prodotti regolare, affidabile e sostenibile.
Il nostro stabilimento è dotato di sistemi di confezionamento automatizzati che consentono di imballare i prodotti in vari pesi e formati di confezione. Queste linee di confezionamento garantiscono manipolazione igienica, qualità costante e controllo accurato del peso, fornendo idonee soluzioni di prodotto per i mercati al dettaglio, all'ingrosso e del foodservice.
