Garnelenprodukte

HOSO Garnelen (Kopf- und Schalenbehaftete Garnelen)

Hochwertige ganze Garnelen mit Kopf und Schale, sowohl roh als auch dampfgegart erhältlich.Sorgfältig verarbeitet und gefroren, um natürliche Frische und Textur zu erhalten.

  • Eigenmarkenproduktion

  • Automatisierte Verpackung von 250 g bis 5 kg

  • Großpackung im Karton von 5 kg bis 20 kg

HLSO Garnelen (Kopf- und Schalenlose Garnelen)

Kopf- und schalenlose Garnelen, sowohl roh als auch dampfgegart erhältlich.Verarbeitet und IQF-gefroren, um konsistente Qualität und exzellenten Geschmack zu gewährleisten.

  • Eigenmarkenproduktion

  • Automatisierte Verpackung von 250 g bis 5 kg

  • Großpackung im Karton von 5 kg bis 20 kg

PUD Tail On Garnelen (Geschält unentdarmt – Schwanzsegment belassen)

Geschälte Garnelen mit belassenem Schwanzsegment, sowohl roh als auch dampfgegart erhältlich.Ideal für Einzelhandel und Gastronomie.

  • Eigenmarkenproduktion

  • Automatisierte Verpackung von 250 g bis 5 kg

  • Großpackung im Karton von 5 kg bis 20 kg

PUD Tail Off Garnelen (Geschält unentdarmt – Schwanzsegment entfernt)

Geschälte Garnelen ohne Schwanzsegment, sowohl roh als auch dampfgegart erhältlich.Ideal für Einzelhandel und Gastronomie.

  • Eigenmarkenproduktion

  • Automatisierte Verpackung von 250 g bis 5 kg

  • Großpackung im Karton von 5 kg bis 20 kg

PD Tail On (Geschält & Entdarmt – Schwanzsegment belassen)

Geschälte und entdarmte Garnelen mit belassenem Schwanzsegment.Erhältlich sowohl roh als auch dampfgegart.Ideal für Einzelhandel und Gastronomie.

  • Eigenmarkenproduktion

     

  • Automatisierte Verpackung von 250 g bis 5 kg

  • Großpackung im Karton von 5 kg bis 20 kg

PD Tail Off (Geschält & Entdarmt – Schwanzsegment entfernt)

Vollständig geschälte und entdarmte Garnelen ohne Schwanzsegment.Erhältlich sowohl roh als auch dampfgegart.Ideal für Einzelhandel und Gastronomie.

  • Eigenmarkenproduktion

  • Automatisierte Verpackung von 250 g bis 5 kg

  • Großpackung im Karton von 5 kg bis 20 kg

PPV Tail On (Geschält, gezogen & entdarmt – Schwanzsegment belassen)

Garnele ohne Schale, entdarmt, Schwanzsegment zur Präsentation belassen.Erhältlich sowohl roh als auch dampfgegart.Geeignet für Einzelhandel und Gastronomie.

  • Eigenmarkenproduktion

  • Automatisierte Verpackung von 250 g bis 5 kg

  • Großpackung im Karton von 5 kg bis 20 kg

PPV Tail Off (Geschält, gezogen & entdarmt – Schwanzsegment entfernt)

Garnele ohne Schale, entdarmt, ohne Schwanzsegment.Erhältlich sowohl roh als auch dampfgegart.Geeignet für Einzelhandel und Gastronomie.

  • Eigenmarkenproduktion

  • Automatisierte Verpackung von 250 g bis 5 kg

  • Großpackung im Karton von 5 kg bis 20 kg

Ganze Fangschreckenkrebse

Ganze Fangschreckenkrebse, roh oder gegart erhältlich, je nach Kundenanforderung.Geeignet für den Fischereifachhandel, HoReCa und Spezialitätenmärkte für Meeresfrüchte.

  • Eigenmarkenproduktion

  • Automatisierte Verpackung von 250 g bis 5 kg

  • 500 g & 1 kg Schalenverpackung – Verkaufsfertige Verpackung

Kapazitäten zur Garnelenverarbeitung

Unsere Anlage ist in der Lage, eine breite Palette von Garnelenprodukten für internationale Meeresfrüchtemärkte zu liefern.Garnelenprodukte werden weltweit stark nachgefragt und sowohl aus Aquakulturen als auch aus Wildfängen geliefert.Zuchtgarnelen werden aufgrund ihrer konsistenten Größenklassifizierung, stabilen Qualität und zuverlässigen ganzjährigen Verfügbarkeit im Allgemeinen bevorzugt.Die Garnelenzucht konzentriert sich hauptsächlich auf tropische und warme Klimaregionen.

Wichtige Zuchtgarnelenarten

  • Penaeus vannamei (Whiteleg Garnele)

  • Penaeus monodon (Black Tiger Garnele)

Wichtige Herkunftsländer unserer Garnelen sind:

  • Ecuador

  • Venezuela

  • Indien

  • Indonesien

  • Malaysia

  • Vietnam

  • Thailand

  • Bangladesch

  • Mexiko

  • Peru

Garnelen-Produktformen

Wir bieten eine Vielzahl von Garnelenverarbeitungsformaten an, darunter:

  • HOSO – Head On Shell On (Kopf- und Schalenbehaftet)

  • HLSO – Headless Shell On (Kopf- und Schalenlos)

  • PUD Tail On – Peeled Undeveined Tail On (Geschält unentdarmt – Schwanzsegment belassen)

  • PUD Tail Off – Peeled Undeveined Tail Off (Geschält unentdarmt – Schwanzsegment entfernt)

  • PD Tail On – Peeled & Deveined Tail On (Geschält & Entdarmt – Schwanzsegment belassen)

  • PD Tail Off – Peeled & Deveined Tail Off (Geschält & Entdarmt – Schwanzsegment entfernt)

  • PPV Tail On – Peel Pull Vein Tail On (Geschält, gezogen & entdarmt – Schwanzsegment belassen)

  • PPV Tail Off – Peel Pull Vein Tail Off (Geschält, gezogen & entdarmt – Schwanzsegment entfernt)

Verarbeitung

Garnelen werden typischerweise kurz nach der Ernte verarbeitet, um Frische und Produktqualität zu erhalten.Unser Produktsortiment umfasst gefrorene Garnelen, die unter strengen Qualitätsstandards verarbeitet werden und für den Einzelhandel, die Gastronomie und die industrielle Meeresfrüchteverarbeitung geeignet sind.Unsere Anlage ist auch mit Dampfgarlinien ausgestattet, so dass wir Garnelenprodukte sowohl roh gefroren als auch dampfgegart je nach Kundenwunsch liefern können.Sowohl rohe als auch dampfgegarte Garnelen können in verschiedenen Größen, Verarbeitungsformaten und Verpackungsoptionen gemäß den Kundenspezifikationen geliefert werden.