Fischprodukte

Sardinenfilets

Hochwertige Sardinenfilets, produziert aus den berühmten Saroz-Sardinen, gefangen in den sauberen Gewässern der Ägäis.Sorgfältig in unserer Anlage verarbeitet und IQF-gefroren, um natürliche Frische, Textur und Geschmack zu bewahren.

  • Private-Label-Produktion

  • Automatisierte Verpackung von 500 g bis 5 kg

  • Bulk-Kartonverpackung von 5 kg bis 20 kg

Seebarschfilets

Hochwertige Seebarschfilets, produziert aus erstklassigem Zucht-Seebarsch, aufgezogen in den sauberen Gewässern der Ägäis.Sorgfältig in unserer Anlage verarbeitet und IQF-gefroren, um natürliche Frische, Textur und Geschmack zu bewahren.

  • Private-Label-Produktion

  • Automatisierte Verpackung von 500 g bis 5 kg

  • Bulk-Kartonverpackung von 5 kg bis 20 kg

Makrelenfilets

Hochwertige Makrelenfilets, sorgfältig in unserer Anlage verarbeitet und IQF-gefroren, um natürliche Frische, Textur und reichen Geschmack zu bewahren.Makrele ist ein hochgeschätzter pelagischer Fisch, der auf internationalen Meeresfrüchtemärkten weit verbreitet ist.

  • Private-Label-Produktion

  • Automatisierte Verpackung von 500 g bis 5 kg

  • Bulk-Kartonverpackung von 5 kg bis 20 kg

Fischverarbeitungskapazitäten

Unsere Anlage ist in der Lage, eine breite Palette gefrorener Fischprodukte für internationale Meeresfrüchtemärkte zu liefern.Fischprodukte werden weltweit vielseitig konsumiert und je nach Marktnachfrage, Einzelhandelsspezifikationen und Food-Service-Anwendungen in verschiedenen Formaten verarbeitet.Unser Fischportfolio umfasst hauptsächlich Arten aus der Ägäisregion sowie sorgfältig ausgewählte internationale Lieferanten.

Hauptfischarten, die wir verarbeiten

  • Sardina pilchardus (Europäische Sardine) – FAO 37

  • Dicentrarchus labrax (Europäischer Seebarsch) – FAO 37

  • Scomber scombrus (Makrele) – FAO 27

Hauptquellen

Unsere Fischprodukte stammen aus zuverlässigen Fischereien und Aquakulturbetrieben.Wichtige Bezugsregionen umfassen:

Ägäisches Meer – Golf von Saroz: Bekannt für die berühmten Saroz-Sardinen, gefangen in den sauberen Gewässern der Ägäis.

Ägäische Aquakulturbetriebe: Premium-Zucht-Europäischer Seebarsch.

 

Nordatlantische Fischereien: Makrele hauptsächlich aus nördlichen Fanggründen, insbesondere Norwegen.

Fischproduktformen

Wir bieten eine Vielzahl von Fischverarbeitungsformaten an, darunter:

Sardinenprodukte

  • Sardinenfilets (Schmetterlingsschnitt) – IQF: (Kopf entfernt, ausgenommen, Rückgrat entfernt, schmetterlingsförmig geöffnet.)

  • Sardine H&G (Headed and Gutted) – IQF: (Kopf entfernt und ausgenommen, während das Rückgrat intakt bleibt, wodurch die natürliche Fischform erhalten bleibt.)

Seebarschprodukte

  • Seebarschfilets – IQF

  • Ganzer, gereinigter Seebarsch – IQF

Makrelenprodukte

  • Ganze, runde Makrele – IQF

  • Makrelenfilets – IQF

Verarbeitung

Fisch wird kurz nach dem Fang verarbeitet, um Frische, Textur und natürlichen Geschmack zu erhalten.Unser Produktsortiment umfasst IQF-gefrorenen Fisch, der unter strengen Qualitätsstandards verarbeitet wird und für den Einzelhandel, den Food-Service und industrielle Meeresfrüchteanwendungen geeignet ist.Verschiedene Fischarten können in diversen Größen, Verarbeitungsformen und Verpackungsoptionen gemäß Kundenspezifikationen geliefert werden.