Produits de Crevettes

Crevettes HOSO (avec tête, avec carapace)

Crevettes entières de haute qualité avec tête et carapace intactes, disponibles crues et étuvées. Soigneusement traitées et surgelées pour préserver la fraîcheur naturelle et la texture.

  • Production sous Marque Blanche

  • Emballage automatisé de 250 g à 5 kg

  • Emballage carton en vrac de 5 kg à 20 kg

Crevettes HLSO (sans tête, avec carapace)

Crevettes sans tête avec carapace intacte, disponibles crues et étuvées. Transformées et surgelées IQF pour assurer une qualité constante et une excellente saveur.

  • Production sous Marque Blanche

  • Emballage automatisé de 250 g à 5 kg

  • Emballage carton en vrac de 5 kg à 20 kg

Crevettes PUD avec queue (Décortiquées non déveinées – avec queue)

Crevettes décortiquées avec queue laissée, disponibles crues et étuvées. Idéal pour la vente au détail et les applications de restauration.

  • Production sous Marque Blanche

  • Emballage automatisé de 250 g à 5 kg

  • Emballage carton en vrac de 5 kg à 20 kg

Crevettes PUD sans queue (Décortiquées non déveinées – sans queue)

Crevettes décortiquées sans la queue, disponibles crues et étuvées. Idéal pour la vente au détail et les applications de restauration.

  • Production sous Marque Blanche

  • Emballage automatisé de 250 g à 5 kg

  • Emballage carton en vrac de 5 kg à 20 kg

PD avec queue (Décortiquées & Déveinées – avec queue)

Crevettes décortiquées et déveinées avec la queue laissée. Disponible cru et étuvé. Idéal pour la vente au détail et les applications de restauration.

  • Production sous Marque Blanche

     

  • Emballage automatisé de 250 g à 5 kg

  • Emballage carton en vrac de 5 kg à 20 kg

PD sans queue (Décortiquées & Déveinées – sans queue)

Crevettes entièrement décortiquées et déveinées, sans la queue. Disponible cru et étuvé. Idéal pour la vente au détail et les applications de restauration.

  • Production sous Marque Blanche

  • Emballage automatisé de 250 g à 5 kg

  • Emballage carton en vrac de 5 kg à 20 kg

PPV avec queue (Décortiquées, déveinées, avec coupe – avec queue)

Crevettes décortiquées et déveinées, avec la queue laissée pour la présentation. Disponible cru et étuvé. Convient aux applications de vente au détail et de restauration.

  • Production sous Marque Blanche

  • Emballage automatisé de 250 g à 5 kg

  • Emballage carton en vrac de 5 kg à 20 kg

PPV sans queue (Décortiquées, déveinées, avec coupe – sans queue)

Crevettes décortiquées et déveinées, sans la queue. Disponible cru et étuvé. Convient aux applications de vente au détail et de restauration.

  • Production sous Marque Blanche

  • Emballage automatisé de 250 g à 5 kg

  • Emballage carton en vrac de 5 kg à 20 kg

Mantes de mer entières

Mantes de mer entières, disponibles crues ou cuites selon les exigences du client. Convient à la vente au détail de produits de la mer, à l'hôtellerie-restauration (HoReCa) et aux marchés spécialisés de produits de la mer.

  • Production sous Marque Blanche

  • Emballage automatisé de 250 g à 5 kg

  • Barquette 500 g et 1 kg – Emballage prêt à la vente au détail

Capacités de transformation de crevettes

Notre installation est en mesure de fournir une large gamme de produits de crevettes pour les marchés internationaux des produits de la mer. Les produits de crevettes sont largement consommés dans le monde entier et sont fournis par l'aquaculture et la pêche sauvage. Les crevettes d'élevage sont généralement préférées en raison de leur calibrage uniforme, de leur qualité stable et de leur approvisionnement fiable tout au long de l'année. L'élevage de crevettes est principalement concentré dans les régions tropicales et à climat chaud.

Principales espèces de crevettes d'élevage

  • Penaeus vannamei (Crevette Royale Blanche)

  • Penaeus monodon (Crevette Tigrée Noire)

Les principaux pays d'où nous nous approvisionnons en crevettes sont :

  • Équateur

  • Venezuela

  • Inde

  • Indonésie

  • Malaisie

  • Vietnam

  • Thaïlande

  • Bangladesh

  • Mexique

  • Pérou

Formes de produits de crevettes

Nous proposons une variété de formats de transformation de crevettes, y compris :

  • HOSO – Avec tête, avec carapace

  • HLSO – Sans tête, avec carapace

  • PUD avec queue – Décortiquées non déveinées avec queue

  • PUD sans queue – Décortiquées non déveinées sans queue

  • PD avec queue – Décortiquées & Déveinées avec queue

  • PD sans queue – Décortiquées & Déveinées sans queue

  • PPV avec queue – Décortiquées, déveinées, avec coupe avec queue

  • PPV sans queue – Décortiquées, déveinées, avec coupe sans queue

Transformation

Les crevettes sont généralement transformées peu après la récolte pour préserver la fraîcheur et la qualité du produit. Notre gamme de produits comprend des crevettes surgelées transformées selon des normes de qualité strictes, adaptées à la vente au détail, à la restauration et aux applications industrielles de produits de la mer. Notre installation est également équipée de lignes de cuisson vapeur, nous permettant de fournir des produits de crevettes surgelés crus et étuvés, selon les exigences du client. Les crevettes crues et étuvées peuvent être fournies dans différentes tailles, formats de transformation et options d'emballage selon les spécifications du client.