Produits de la Pêche
Filets de Sardine
Filets de sardine de haute qualité produits à partir des célèbres sardines de Saroz pêchées dans les eaux pures de la mer Égée. Soigneusement transformé dans nos installations et surgelé IQF pour préserver la fraîcheur naturelle, la texture et la saveur.
Production en Marque Blanche
Conditionnement automatisé de 500 g à 5 kg
Conditionnement en vrac cartonné de 5 kg à 20 kg
Filets de Bar
Filets de bar de haute qualité produits à partir de bars d'élevage premium élevés dans les eaux pures de la mer Égée. Soigneusement transformé dans nos installations et surgelé IQF pour préserver la fraîcheur naturelle, la texture et la saveur.
Production en Marque Blanche
Conditionnement automatisé de 500 g à 5 kg
Conditionnement en vrac cartonné de 5 kg à 20 kg
Filets de Maquereau
Filets de maquereau de haute qualité soigneusement transformés dans nos installations et surgelés IQF pour préserver la fraîcheur naturelle, la texture et la saveur riche. Le maquereau est un poisson pélagique très apprécié et largement consommé sur les marchés internationaux des produits de la mer.
Production en Marque Blanche
Conditionnement automatisé de 500 g à 5 kg
Conditionnement en vrac cartonné de 5 kg à 20 kg
Capacités de transformation du poisson
Notre usine est en mesure de fournir une large gamme de produits de poisson surgelés pour les marchés internationaux des produits de la mer. Les produits de la pêche sont largement consommés dans le monde entier et sont transformés sous différents formats selon la demande du marché, les spécifications de la vente au détail et les applications en restauration. Notre portefeuille de poissons comprend principalement des espèces provenant de la région égéenne ainsi que des fournisseurs internationaux soigneusement sélectionnés.
Principales espèces de poissons que nous transformons
Sardina pilchardus (Sardine européenne) – FAO 37
Dicentrarchus labrax (Bar européen) – FAO 37
Scomber scombrus (Maquereau de l'Atlantique) – FAO 27
Sources principales
Nos produits de la pêche proviennent de pêcheries et de fermes aquacoles fiables. Les principales régions d'approvisionnement comprennent :
Mer Égée – Golfe de Saroz : Reconnues pour les célèbres sardines de Saroz pêchées dans les eaux pures de la mer Égée.
Fermes d'aquaculture de la mer Égée : Bar européen d'élevage premium.
Pêcheries de l'Atlantique Nord : Maquereau de l'Atlantique principalement issu des zones de pêche septentrionales, notamment de Norvège.
Formes de produits de poisson
Nous offrons une variété de formats de transformation du poisson, notamment :
Produits à base de Sardine
Filets de Sardine (Papillon) – IQF : (Évétée, étêtée, désarêtée, ouverte en forme de papillon.)
Sardine H&G (Évétée et étêtée) – IQF : (Évétée et étêtée, la colonne vertébrale reste intacte, maintenant la forme naturelle du poisson.)
Produits à base de Bar
Filets de Bar – IQF
Bar Entier Nettoyé – IQF
Produits à base de Maquereau
Maquereau Entier Rond – IQF
Filets de Maquereau – IQF
Transformation
Les poissons sont transformés peu après la capture pour préserver la fraîcheur, la texture et la saveur naturelle. Notre gamme de produits comprend du poisson surgelé IQF transformé selon des normes de qualité strictes, adapté à la vente au détail, à la restauration et aux applications industrielles de produits de la mer. Différentes espèces de poissons peuvent être fournies dans des tailles, des formats de transformation et des options d'emballage variés, selon les spécifications du client.
