Prodotti ittici

Filetti di sardina

Filetti di sardina di alta qualità prodotti dalle famose sardine di Saroz catturate nelle acque pulite del Mar Egeo.Accuratamente lavorati nel nostro stabilimento e surgelati IQF per preservare la freschezza naturale, la consistenza e il sapore.

  • Produzione Private Label

  • Confezionamento automatizzato da 500 g a 5 kg

  • Confezionamento in cartone sfuso da 5 kg a 20 kg

Filetti di spigola

Filetti di spigola di alta qualità prodotti da spigole d'allevamento premium cresciute nelle acque pulite del Mar Egeo.Accuratamente lavorati nel nostro stabilimento e surgelati IQF per preservare la freschezza naturale, la consistenza e il sapore.

  • Produzione Private Label

  • Confezionamento automatizzato da 500 g a 5 kg

  • Confezionamento in cartone sfuso da 5 kg a 20 kg

Filetti di sgombro

Filetti di sgombro di alta qualità accuratamente lavorati nel nostro stabilimento e surgelati IQF per preservare la freschezza naturale, la consistenza e il sapore intenso.Lo sgombro è un pesce pelagico molto apprezzato e ampiamente consumato nei mercati ittici internazionali.

  • Produzione Private Label

  • Confezionamento automatizzato da 500 g a 5 kg

  • Confezionamento in cartone sfuso da 5 kg a 20 kg

Capacità di lavorazione del pesce

Il nostro stabilimento è in grado di fornire un'ampia gamma di prodotti ittici congelati per i mercati ittici internazionali.I prodotti ittici sono ampiamente consumati in tutto il mondo e sono lavorati in diversi formati a seconda della domanda di mercato, delle specifiche del dettaglio e delle applicazioni per il settore della ristorazione.Il nostro portafoglio ittico include principalmente specie provenienti dalla regione dell'Egeo, oltre a fornitori internazionali accuratamente selezionati.

Principali specie ittiche che lavoriamo

  • Sardina pilchardus (Sardina europea) – FAO 37

  • Dicentrarchus labrax (Spigola europea) – FAO 37

  • Scomber scombrus (Sgombro atlantico) – FAO 27

Principali fonti

I nostri prodotti ittici provengono da affidabili zone di pesca e allevamenti di acquacoltura.Le principali regioni di approvvigionamento includono:

Mar Egeo – Golfo di Saroz: Nota per le famose sardine di Saroz catturate nelle acque pulite del Mar Egeo.

Allevamenti di acquacoltura egea: Spigola europea d'allevamento premium.

 

Pesca del Nord Atlantico: Sgombro atlantico proveniente principalmente da zone di pesca settentrionali, in particolare dalla Norvegia.

Formati di prodotto ittico

Offriamo una varietà di formati di lavorazione del pesce, tra cui:

Prodotti a base di sardina

  • Filetti di sardina (a farfalla) – IQF: (Decapitati, eviscerati, deliscati, aperti a farfalla.)

  • Sardina H&G (Decapitata ed Eviscerata) – IQF: (Decapitata ed eviscerata mentre la spina dorsale rimane intatta, mantenendo la forma naturale del pesce.)

Prodotti a base di spigola

  • Filetti di spigola – IQF

  • Spigola intera pulita – IQF

Prodotti a base di sgombro

  • Sgombro intero tondo – IQF

  • Filetti di sgombro – IQF

Lavorazione

Il pesce viene lavorato poco dopo la cattura per preservarne la freschezza, la consistenza e il sapore naturale.La nostra gamma di prodotti include pesce surgelato IQF lavorato secondo rigorosi standard di qualità, adatto per la vendita al dettaglio, la ristorazione e le applicazioni industriali di prodotti ittici.Diverse specie di pesce possono essere fornite in varie dimensioni, formati di lavorazione e opzioni di confezionamento, secondo le specifiche del cliente.