Προϊόντα Ψαριών

Φιλέτα Σαρδέλας

Φιλέτα σαρδέλας υψηλής ποιότητας που παράγονται από τις φημισμένες σαρδέλες Σάρρου, αλιευμένες στα καθαρά νερά του Αιγαίου Πελάγους.Προσεκτικά επεξεργασμένο στις εγκαταστάσεις μας και κατεψυγμένο IQF για τη διατήρηση της φυσικής φρεσκάδας, υφής και γεύσης.

  • Παραγωγή Ιδιωτικής Ετικέτας

  • Αυτόματη Συσκευασία από 500 g έως 5 kg

  • Συσκευασία Χύδην σε Χαρτοκιβώτιο από 5 kg έως 20 kg

Φιλέτα Λαβρακιού

Φιλέτα λαβρακιού υψηλής ποιότητας που παράγονται από premium εκτρεφόμενο λαβράκι, μεγαλωμένο στα καθαρά νερά του Αιγαίου Πελάγους.Προσεκτικά επεξεργασμένο στις εγκαταστάσεις μας και κατεψυγμένο IQF για τη διατήρηση της φυσικής φρεσκάδας, υφής και γεύσης.

  • Παραγωγή Ιδιωτικής Ετικέτας

  • Αυτόματη Συσκευασία από 500 g έως 5 kg

  • Συσκευασία Χύδην σε Χαρτοκιβώτιο από 5 kg έως 20 kg

Φιλέτα Κολιού

Φιλέτα κολιού υψηλής ποιότητας, προσεκτικά επεξεργασμένα στις εγκαταστάσεις μας και κατεψυγμένα IQF για τη διατήρηση της φυσικής φρεσκάδας, υφής και πλούσιας γεύσης.Ο κολιός είναι ένα ιδιαίτερα πολύτιμο πελαγικό ψάρι που καταναλώνεται ευρέως στις διεθνείς αγορές θαλασσινών.

  • Παραγωγή Ιδιωτικής Ετικέτας

  • Αυτόματη Συσκευασία από 500 g έως 5 kg

  • Συσκευασία Χύδην σε Χαρτοκιβώτιο από 5 kg έως 20 kg

Δυνατότητες Επεξεργασίας Ψαριών

Οι εγκαταστάσεις μας είναι ικανές να προμηθεύουν ένα ευρύ φάσμα κατεψυγμένων προϊόντων ψαριών για τις διεθνείς αγορές θαλασσινών.Τα προϊόντα ψαριών καταναλώνονται ευρέως παγκοσμίως και επεξεργάζονται σε διαφορετικές μορφές ανάλογα με τη ζήτηση της αγοράς, τις προδιαγραφές λιανικής και τις εφαρμογές υπηρεσιών εστίασης.Το χαρτοφυλάκιο ψαριών μας περιλαμβάνει κυρίως είδη που προέρχονται από την περιοχή του Αιγαίου καθώς και προσεκτικά επιλεγμένους διεθνείς προμηθευτές.

Κύρια Είδη Ψαριών που Επεξεργαζόμαστε

  • Sardina pilchardus (Ευρωπαϊκή Σαρδέλα) – FAO 37

  • Dicentrarchus labrax (Ευρωπαϊκός Λαβράκι) – FAO 37

  • Scomber scombrus (Ατλαντικός Κολιός) – FAO 27

Κύριες Πηγές

Τα προϊόντα ψαριών μας προέρχονται από αξιόπιστες αλιευτικές εκμεταλλεύσεις και φάρμες υδατοκαλλιέργειας.Οι κύριες περιοχές προμήθειας περιλαμβάνουν:

Αιγαίο Πέλαγος – Κόλπος Σάρρου: Γνωστή για τις φημισμένες σαρδέλες Σάρρου που αλιεύονται στα καθαρά νερά του Αιγαίου Πελάγους.

Φάρμες Υδατοκαλλιέργειας Αιγαίου: Premium εκτρεφόμενο ευρωπαϊκό λαβράκι.

 

Αλιεία Βόρειου Ατλαντικού: Ατλαντικός κολιός που προέρχεται κυρίως από βόρειες αλιευτικές ζώνες, ιδιαίτερα τη Νορβηγία.

Μορφές Προϊόντων Ψαριών

Προσφέρουμε μια ποικιλία μορφών επεξεργασίας ψαριών, συμπεριλαμβανομένων:

Προϊόντα Σαρδέλας

  • Φιλέτα Σαρδέλας (Πεταλούδα) – IQF: (Αποκεφαλισμένη, καθαρισμένη, αφαιρεμένη η ραχοκοκαλιά, ανοιγμένη σε μορφή πεταλούδας.)

  • Σαρδέλα H&G (Αποκεφαλισμένη και Καθαρισμένη) – IQF: (Αποκεφαλισμένη και καθαρισμένη ενώ η ραχοκοκαλιά παραμένει άθικτη, διατηρώντας το φυσικό σχήμα του ψαριού.)

Προϊόντα Λαβρακιού

  • Φιλέτα Λαβρακιού – IQF

  • Ολόκληρο Καθαρισμένο Λαβράκι – IQF

Προϊόντα Κολιού

  • Ολόκληρος Στρογγυλός Κολιός – IQF

  • Φιλέτα Κολιού – IQF

Επεξεργασία

Τα ψάρια επεξεργάζονται λίγο μετά την αλίευση για τη διατήρηση της φρεσκάδας, υφής και φυσικής γεύσης.Η γκάμα των προϊόντων μας περιλαμβάνει κατεψυγμένα ψάρια IQF που επεξεργάζονται υπό αυστηρά πρότυπα ποιότητας, κατάλληλα για λιανική, υπηρεσίες εστίασης και βιομηχανικές εφαρμογές θαλασσινών.Διαφορετικά είδη ψαριών μπορούν να προμηθευτούν σε διάφορα μεγέθη, μορφές επεξεργασίας και επιλογές συσκευασίας σύμφωνα με τις προδιαγραφές του πελάτη.